Potenzia il tuo business di panificazione con i nostri cestini banneton premium, progettati specificamente per migliorare la lievitazione dell'impasto per una qualità e una presentazione del pane superiori.
Realizzati in rattan naturale di grado alimentare, questi cestini sono privi di sostanze chimiche tossiche, offrendo un ambiente sicuro e sano per la fermentazione dell'impasto, garantendo un'eccellente circolazione dell'aria per assorbire l'umidità in eccesso, con croste croccanti e mollica morbida, fondamentali per i panettieri che mirano alla massima qualità nei loro prodotti da forno.
La struttura profonda dei nostri cestini banneton favorisce la formazione uniforme dei pori durante la fermentazione, preservando significativamente la forma dell'impasto rispetto a ciotole standard e alternative in silicone; il rivestimento in tessuto traspirante incluso previene l'adesione, migliorando l'ambiente di fermentazione complessivo, garantendo risultati professionali per la tua panetteria.
Con una dimensione di 10 pollici adatta a diverse quantità di impasto, i nostri cestini ovali sono ideali per il lievito madre tradizionale e altri pani artigianali, consentendo una facile rimozione e creando motivi visivamente accattivanti grazie alla superficie testurizzata, rendendoli strumenti versatili per panetterie al dettaglio e all'ingrosso focalizzate sull'attrattiva del prodotto.
Progettati per la facilità d'uso, basta cospargere di farina per evitare che l'impasto si attacchi, scuotere l'eccesso e pulire con una spazzola dopo l'uso; i rivestimenti in tessuto semplificano la pulizia e mantengono un ambiente di lievitazione ottimale, mentre la loro costruzione durevole garantisce longevità, rendendoli un investimento valido per qualsiasi attività di panificazione.
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